赛龙文学

第67章 南瓜炖肉(1/4)

    紫大郎力气大，把南瓜去皮之后，再对半切开，取其中的一块儿，用勺子把南瓜瓤和南瓜籽去掉。

    再把去籽、去瓤的南瓜，切成小块，尽量切得均匀一些，也不要太厚，这样才容易熟，也更容易入味。

    其实，紫宝儿觉得，如果南瓜再老一点，香味会更加得浓郁。

    紫大郎处理好这些之后，接下来的事情就交给了杨盼盼。

    毕竟，杨盼盼才是主厨。

    王三妞和吴余则是从旁协助。

    在紫大郎处理南瓜的时候，杨盼盼就已经把其他准备工作都准备好了。

    猪肉已经腌制，佐料已经调好。

    王三妞也已经把锅烧热了，只等下锅。

    杨盼盼先是从油罐子里挖出一块儿板油，放入锅中，再放入葱姜大蒜，爆锅。

    然后，她把切好的南瓜块放入锅中，直接翻炒个几分钟的时间，再倒入适量开水，加入盐巴，搅拌均匀。

    盖上锅盖，中火炖个半柱香左右。

    打开锅盖，再把腌制好的猪肉倒进锅中，一一摊平。

    盖上锅盖，还是需要半炷香的时间。

    焖锅，这道程序，还是特别重要的。

    “好香啊。”

    “什么味道，怎么能香成这样？”

    “不知道啊，好像是肉的味道？”

    “不止是肉，还有一股香甜的味道。”

    厨房门口，不止是孩子们，就连大人们也都围过来了，都是眼巴巴地盯着那口还冒着热气的大锅。

    现场一片寂静，只能听到一阵又一阵的“咕噜、咕噜”，肚子叫唤的声音。

    待到杨盼盼掀开锅盖，香味更是浓郁、持久，可以夸张地说是香飘全村了。

    “紫家又在做什么好吃的？”有下山抄近道的村民小声嘀咕着。

    果然，还是紫家的日子过得越来越好，子孙兴旺、家庭和睦。

    由于这个时代有很多的局限性，在紫宝儿看来，也就是那样，但对于村里的其他人来说，这就是大餐。

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